: tornar

Menús Grups

 

Pica  - pica per compartir a taula ( 1 per cada 4 comensals )
Tria de 6 plats
Amanida d’escalivada i formatge de cabra.
Amanida de tomàquet, ceba i tonyina.
Amanida de favetes i encenalls de pernil ibèric
Esqueixada de bacallà sobre sostre de romesco, llagostins i alfàbrega
Espàrrecs de marge a la brasa amb romesco
Tempura de llagostins
Pernil ibèric amb pa de coca torrat amb tomàquet.
Torradeta de foie amb sal de vidre i reducció de Porto.
Broqueta de salmó marinat amb ous de salmó
Cuetes de gamba arrebossades
Saltejat de bolets amb botifarra esparracada
Broqueta de xai marinat
Musclos a la marinera
Croquetes de les nostres
Polp a feira
Remenat de bolets
Calamars a l’andalusa
Bunyols de bacallà o de pernil ibèric

Plat principal

Filet de porc amb salsa ibèrica i parmenté de patata.................................32 €
Salmó farcit de mozzarella de búfala, tomàquet i alfàbrega.......................32 € Canaló de rap i gamba amb salsa marinera.................................................34 €
Melós de vedella amb poma i bolets............................................................34 €
Confit d’ànec amb milfulles de patata,  parmesà  i salsa moscatell..............36 €
Tonyina a la planxa amb samfaina o saltejat de verduretes al wok.............36 €
Lluç de palangre amb oli d’oliva verge..........................................................38 €
Entrecot de vedella amb salsa de ceps........................................................38 €
Llenguado a la crema d’alls tendres.............................................................40 €
Medallons de filet de vedella amb salsa de Porto i foie................................42 €
Graellada de peix a l’estil Can Prat..............................................................45 €

Les postres

Profiteroles amb duo de xocolata
Copeta de maduixots amb escuma de crema catalana
Pastís de la casa
Crema de romaní amb pinya caramel·litzada
Inclou : pa,aigua, vi , cafè, infusions i cava
Preus sense iva

 

..........................................................................................................................

 

Qualsevol consulta: Departament de Banquets i Convencions 93 579 16 75
www.canprat.com

 
................................................................................................................................
info@canprat.com