Aperitivo en el jardín

Jamón ibérico D.O. Reserva con pan de coca tostado con tomate
Croquetas de ceps
Calamares al estilo de Andalucía
Brocheta de esqueixada con Módena y albahaca
Cola de gamba rebozada
Montadito de foie al oporto
Biquini de mozzarella, jamón ibérico y trufa
Makicanapé de salmón
Chips de yuca al anís estrellado
Brocheta de salmón marinado y patata con caviar
Brocheta de atún marinado con soja
Sableé de parmesano con brandada de bacalao, manzana y miel de tartufo
Espuma de pan tostado con fuet
Canapé de jamón ibérico y mascarpone
Grissines de parmesano
Patata confitada en pimentón con pulpo y olivada de Aragón
Risotto de ceps
Fideuá

*Barra libre de las siguientes bebidas :

   Aguas minerales, Refrescos, Cervezas, Vermouths, Finos y Cava.

Menú a escoger un entrante y un principal

Ensalada de virutas de foie y jamón de pato con mango caramelizado y oporto
Medallones de rape asado con romesco, verduras y crema de arroz negro
Ensalada de rape a la Donosti, con aceite de ibérico y bouquet de ensalada
Bombón de salmón ahumado con espárragos trigueros y gambas a la albahaca
Ensalada de langostinos y jamón con bouquet de tagliatelle de tinta con verduritas

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Medallones de solomillo de ternera al foie con làgrima de manzana
Confit de pato con milhojas de patata y parmesano con salsa de moscatel
Medallones de solomillo de buey con salsa de ceps con milhojas de patata a la crema
Cordero lechal deshuesado con duo de parmentiers en su jugo

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Pastel Nupcial

Bodega

Roureda Blanc de Blancs
Roureda Crianza
Castell de Calders Brut Nature Especial 2000

Carro de licores A

BARRA LIBRE DURANTE 2 HORAS

El precio de todos los menús incluyen flores, minutas y prueba de menú.

98,00 €
Iva 7 % Incluido